FARINE DE SARRASIN BIO
6,40€ / kg
Également appelé blé noir, le sarrasin est recommandée pour la confection de galettes bretonnes. Sa farine n’est donc pas panifiable.
Composition
Sarrasin non décortiqué* (100%). *Issu de l'agriculture biologique.
Agriculture France
Fournisseur

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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 180g, 380g, 650g, 1700g |
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